Network
Tuban Bicara - Klepon sapaan akrab kue khas nusantara ini yang menjadi kontroversi tahun kemarin.
Kue ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan kenyal ini membuat para pecinta jajanan tradisional meleleh.
Klepon sering kita jumpai di acara - acara besar seperti pernikahan, upacara adat istiadat, dan kegiatan besar lainnya.
Baca Juga: Tak Perlu Cemas! Kolestrol Bisa Dicegah Dengan Cara Ini
Selain itu, sekarang kalian bisa sering menjumpai jajanan berbentuk bulat ini di pasar tradisional maupun di tempat kulineran.
Berikut Cara Mudah Membuat Kue Klepon Tradisional yang Mantap endul di rumah.
Bahan bahan :
- 250 g Tepung ketan putih
- 50 g Tepung beras putih
- 5 lembar daun pandan
- Kelapa yang sudah diparut halus
- Gula merah
- 6 sdm Gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Cara Memasak Mudah Tumis Daun Pepaya Pedas Ikan Teri
Langkah-langkah :
1. Campuran tepung ketan dan tepung beras menjadi satu lalu tambahkan gula dan garam secukupnya
2. Blender daun pandan lalu peras hingga bisa untuk dibuat pewarna alami
3. Aduk tepung dan beri sedikit demi sedikit air perasan pandan ke adonan sampai kalis
4. Ambil adonan sedikit saja lalu pipihkan
5. Beri gula merah ke atas adonan yang sudah di pipihkan tadi
6. Bentuk menjadi bulat
7. Siapkan panci yang berisi air mendidih, dan rebus klepon hingga naik keatas.
8. Kukus parutan kelapa di atas panci sekitar 15 menit.
9. Taburkan parutan kelapa di bagian permukaan klepon
10. Klepon siap di santap.***
