Network
Tuban Bicara - Kota yang terkenal dengan jajanannya yang enak-enak dimana lagi kalau bukan Bandung. Yups, salah satunya seblak.
Kuliner yang berbahan dasar kerupuk mentah yang sengaja di rendam air panas sehingga menjadi bantat. Kemudian seblak disajikan dengan telur, atau tambahan spesial lainnya.
Baca Juga: Berat Badan Turun Tanpa Diet ? Ini Solusinya
Seiring berjalannya waktu, Seblak berkembang menjadi banyak sekali variasi. Ada seblak ceker, seblak mie, seblak macaroni, seblak krupuk, seblak bakso, seblak cilok, seblak kering, dan masih banyak lagi.
Jika kalian ingin seblak sekarang tidak perlu pergi jauh – jauh ke bandung, mending buat sendiri. Resepnya gampang. Yuk, disimak
Baca Juga: Kementerian Agama Minta PTKIN Jaring Siswa MA Berprestasi Masuk Tanpa Test
Cara Membuat Seblak Asli Khas Bandung
Bahan:
• Kerupuk kanji mentah 50 g
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Daun bawang 1 batang, iris halus
• Seledri 1 batang, iris halus
• Garam 1 sdt
• Penyedap rasa 1/2 sdt
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe rawit 3 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kencur 2 ruas jari
Baca Juga: Aktris Erika Toda Menikah
Cara membuat:
1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
Baca Juga: Polri Buru Penyebar Video Hoaks Penembakan Laskar FPI Beredar di Medsos
7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
10. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Itulah cara membuat seblak basah khas Bandung. Selain resep yang ada diatas kalian juga bisa menambah variasi seblak, seperti ditambah ceker, bakso, cilok atau tambahan lainnya, selamat mencoba.
