Tuban Bicara - Ayam memang salah satu makanan yang sering diolah menjadi suatu masakan yang unik dan enak.
Selain rasanya yang enak, ayam juga sangat mudah ditemui dan juga praktis untuk dimasak.
Olahan ayam yang sering kita ketahui adalah ayam goreng, ayam bakar, ayam krispi dan masih banyak lagi. Untuk itu kami akan membuat resep ayam kecap pedas, enak dan juga praktis.
Baca Juga: Resep Membuat Asem-asem Daging Empuk dan Enak
Berikut resepnya :
Bahan - bahan :
- 1 ekor ayam potong
- 1 buah jerung nipis yang sudah diambil air perasannya
- 3 lembar daun jeruk yang sudah di rajang halus
- 2 cm jahe yang sudah dikupas
- 4 butir bawang putih
- 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 5 cabe merah besar
- 7 butir bawang merah yang sudah ditumbuk kasar
- 1 sdt lada bubuk
- 4 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Gula dan garam secukupnya.
Baca Juga: Resep Membuat Sempol Home Made Sederhana dan Enak
Langkah-langkah :
1. Cuci ayam dan rendam dengan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu, haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang putih, dan jahe yang sudah di kupas.
3. Tiriskan ayam yang tadi direndam diatas teflon
4. Setelah itu panaskan wajan teflon tadi tanpa minyak, agar air yang ada pada ayam keluar dan menjadi kesat.
5. Setelah itu, goreng di atas wajan yang sudah diberi minyak goreng sampai matang.
Baca Juga: Resep Membuat Es Cendol Tepung Beras Dengan Mudah
6. Setelah itu tuangkan minyak sedikit ke dalam wajan untuk menumis bumbu.
7. Setelah minyak agak panas masukkan bawang merah yang sudah ditumbuk ke dalam wajan sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus aduk sampai rata, masukkan daun jeruk yang sudah di rajang, lada bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu harum dan matang.
8. Setelah itu masukkan ayam goreng diatas bumbu tersebut, masak di api yang kecil.
9. Kemudian, masukkan kecap manis, gula, garam secukupnya. Aduk sampai rata hingga matang.
10. Ayam goreng kecap pedas, enak dan praktis siap di santap.
Baca Juga: Resep Membuat Nugget Ayam Home Made Mudah dan Anti Gagal
Selamat mencoba dan simak resep selanjutnya di Tubanbicara.com.