Resep Pecel Sayur Bumbu Kacang, Solusi Masakan Simple dan Murah

- 6 Februari 2021, 06:52 WIB
Pecel Sayur Bumbu Kacang
Pecel Sayur Bumbu Kacang /Instagram/@explorepemalang

Tuban Bicara – Pecel sering sekali digunakan untuk menu sarapan. Selain rasanya yang enak, pecel juga ramah dikantong alias hemat, dan sangat mudah dibuat.

Bahan pembuatannya sangat mudah dan banyak ditemukan dipasaran. Seperti daun pepaya, kecambah, kacang panjang, dan sayuran hijau lainnya.

Berikut resep pecel sayur bumbu kacang solusi masak simple dan murah.

Baca Juga: Resep Minuman Khas Indonesia Wedang Uwuh

Bahan sayuran :
• 2 batang sawi hijau, potong-potong
• 1 ikat daun singkong
• 50 gram kecambah
• 1 ikat kacang panjang
• 1 ikat bayam

Bahan sambal kacang :
• 100 gram gula merah
• 100 gram kacang tanah
• 5 lembar daun jeruk
• 7 siung bawang putih
• 1 sdm asam jawa
• Cabai rawit sesuai selera
• Air secukupnya
• Garam secukupnya.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Bening, Begini Langkahnya!

Cara Membuat :
1. Rebus semua sayuran, lalu sisihkan
2. Buatlah bumbu kacang : goreng kacang tanah, bawang putih lalu daun jeruk sampai matang
3. Haluskan bawang putih, daun jeruk, dan kacang tanah yang sudah di goreng. Lalu aduk dan tuangkan air asam jawa. Beri gula dan garam secukupnya, aduk sampai rata
4. Ambil bumbu pecel secukupnya beri air lalu aduk rata dan siram diatas sayuran
5. Siram bumbu diatas sayuran yang sudah dicampur, lalu sajikan dengan pelengkap seperti telur, tempe, atau kerupuk.***

Editor: M Anas Mahfudhi


Tags

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah