Network
Tuban Bicara – Nugget memang sering menjadi alternatif lauk makanan. Selain sangat praktis nugget juga banyak mengandung protein yang tinggi karena terbuat dari ayam dan tepung.
Selain menjadi lauk makanan, nugget juga bisa dijual setelah atau sebelum di goreng. Resep pembuatannya pun terbilang mudah dan bahan mudah didapatkan.
Nugget disukai banyak kalangan, karena rasanya yang lezat dan empuk. Selain itu nugget juga biasa dijadikan menu sarapan atau bekal untuk anak-anak, maka dari itu bisa kita pastikan jika nugget yang dimakan oleh anak-anak sehat dan higienis. Dari pada ragu untuk beli, mending buat sendiri saja (home made).
Baca Juga: Cara Membuat Nugget Ayam Home Made Mudah dan anti gagal
Berikut resep membuat nugget ayam home made yang cocok untuk ide jualan.
Bahan :
- 500 gram dada ayam (daging saja) dicuci bersih
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka/kanji
- 3 sdm teung panir
- 2 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt penyedap rasa.
Baca Juga: Nugget Ayam Home Made, Cocok Untuk Ide Jualan Saat Ini
Bahan celupan :
- 4 sdm terigu
- Air dan garam secukupnya
Bahan pelapis :
- Tepung panir secukupnya.
Baca Juga: Resep Pecel Sayur Bumbu Kacang, Solusi Masakan Simple dan Murah
Langkah-langkah :
1. Potong kecil daging ayam.
2. Blender daging ayam yang sudah dipotong, lalu masukkan telur sampai halus.
3. Tuang adonan ayam yang sudah di blender tadi kedalam wadah. Lalu masukkan terigu, tepung panir, kanji, bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa.
4. Aduk hingga bahan tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam Loyang yang sudah di oleskan minyak goreng sebelumnya, lalu ratakan.
Baca Juga: Resep Minuman Khas Indonesia Wedang Uwuh
6. Kukus adonan sekitar 30 menit lalu angkat dan biarkan sampai dingin.
7. Potong nugget sesuai selera.
8. Untuk bahan pencelup : campurkan terigu, garam dan air secukupnya hingga adonan agak cair dan tidak terlalu kental, lalu celupkan nugget ke dalam pencelup.
9. Lalu gulingkan kedalam tepung panir kasar sambil ditekan-tekan supaya tepung panirnya menempel sempurna.
10. Nugget home made siap digoreng atau dikemas dalam wadah kedap udara lalu masukkan dalam freezer.***
