Network
Tuban Bicara - Klepon sapaan akrab kue khas nusantara ini yang menjadi kontroversi tahun kemarin.
Kue ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan kenyal ini membuat para pecinta jajanan tradisional meleleh.
Klepon sering kita temui di acara - acara besar seperti pernikahan, upacara adat istiadat, dan kegiatan besar lainnya.
Baca Juga: Lebih Puas, Ini Cara Membuat Chicken Egg Roll Ala Hokben
Selain itu, sekarang kalian bisa sering menjumpai jajanan berbentuk bulat ini di pasar tradisional maupun di tempat kulineran.
Berikut tips mudah membuat klepon kue Tradisional endul di rumah.
Baca Juga: Cara Memasak Mudah Tumis Daun Pepaya Pedas Ikan Teri
Bahan bahan :
- 250 g Tepung ketan putih
- 50 g Tepung beras putih
- 5 lembar daun pandan
- Kelapa yang sudah diparut halus
- Gula merah
- 6 sdm Gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan Enak dan Murah : Nasi Goreng Rumahan spesial
Langkah-langkah :
1. Campuran tepung ketan dan tepung beras menjadi satu lalu tambahkan gula dan garam secukupnya
2. Blender daun pandan lalu peras hingga bisa untuk dibuat pewarna alami
3. Aduk tepung dan beri sedikit demi sedikit air perasan pandan ke adonan sampai kalis
4. Ambil adonan sedikit saja lalu pipihkan
5. Beri gula merah ke atas adonan yang sudah di pipihkan tadi
6. Bentuk menjadi bulat
7. Siapkan panci yang berisi air mendidih, dan rebus klepon hingga naik keatas.
8. Kukus parutan kelapa di atas panci sekitar 15 menit.
9. Taburkan parutan kelapa di bagian permukaan klepon
10. Klepon siap di santap.***
