Network
Tuban Bicara - Upaya mendukung diversifikasi pangan nasional, Perum Bulog meluncurkan produk barunya berupa beras singkong dengan merek Besita (Beras Singkong Petani).
Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso mengatakan potensi Indonesia yang kaya akan produksi singkong harus dimanfaatkan dalam mendukung pemerintah, yakni Kementerian Pertanian menyukseskan program diversifikasi pangan.
"Produksi lahan singkong Indonesia adalah salah satu yang terbesar di dunia dan sangat melimpah di tanah Nusantara, sehingga membutuhkan suatu gagasan untuk menciptakan alternatif pangan di luar beras," Kata Budi, dalam keterangan di Jakarta, Selasa (15/12).
Baca Juga: Kepala Badan Pemeliharaan Keamanan Minta Polda Tindak Tegas Aksi Teror
Menurut Budi, Diversifikasi pangan dilakukan karena Indonesia masih sangat ketergantungan terhadap beras sebagai sumber karbohidrat utama yang dapat memicu masalah ketahanan pangan nasional.
"Maka kami melalui kerja sama dengan berbagai pihak telah memulai pengembangan singkong," imbuhnya.
Pria yang akrab dipanggil Buwas tersebut mengungkapkan, produk Besita memiliki kandungan karbohidrat (energi) yang setara dengan beras (padi) sehingga asupan energi dapat tercukupi.
Baca Juga: ILC TVOne Pamit, Begini Kata Netizen
Selain itu, Besita memiliki bentuk dan rasa menyerupai beras padi sehingga diharapkan dapat memenuhi selera konsumen.
"Banyak keunggulan dari pangan singkong dan produk turunannya yang dapat menjadi faktor penguat agar pangan singkong dapat diminati oleh masyarakat Indonesia," tuturnya. Dikutip tubanbicara dari antaranews.com.
