Tuban Bicara - Resep masakan enak dan murah pasti yang paling di cari ibu-ibu rumah tangga, Ayam Sambal Matah selain rasanya yang enak harganya pun juga tak kalah enak.
Resep masakan enak dan murah adalah Ayam sambal matah, yang menjadi menu favorit bagi yang suka masakan pedas. Selain rasanya pedas, masakan ini juga cocok bagi yang menjalani program diet.
Berikut resep masakan enak dan murah ayam sambal matah yang dikutip Tuban Bicara dari berbagai sumber terpercaya.
Baca Juga: Resep Masakan Enak dan Murah, Tongkol Pedas Manis
Bahan-bahan
- 5-6 cabe
- 4 daun jeruk
- 3 batang sereh
- 1 bawang putih
- 2-3 bawah merah
- 110 gr dada ayam (boleh selain dada ayam)
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan Enak dan Murah, Tumis Capcay
Langkah-langkah
1. Ayam terlebih dulu direbus kemudian disuir kecil-kecil, selanjutnya jangan dibuang air bekas rebusan ayam tadi untuk ditambahkan dikaldu sambal nanti.
2. Iris tipis-tipis bawah putih, bawang merah, sereh, cabe dan daun jeruk.
3. Rebusan air ayam tadi didihkan, kemudian masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, selanjutnya tambahkan garam, kaldu jamur dan gula.
4. Selanjutnya masukkan sereh terlebih dahulu agar bumbunya merasuk diayam.
Baca Juga: Resep Masakan Enak dan Murah, Oseng-Oseng Tempe dan Kacang Panjang Pedas Manis
5. Setelah itu tunggu sekitar 1 menit setelah sereh masuk tambahkan bawang putih dan merah yang sudah diiris tadi kemudian masukkan cabe.
5. Terakhir masukkan daun jeruk dan tunggu hingga sedikit layu kemudian matikan kompor dan langsung bisa dinikmati, bagi yang suka asem bisa ditambahkan perasan jeruk nipis.
Selamat mencoba.***